Pão Recheado

1. Num refratario esfarele o fermento em po e adicione o sal.

2. Misture ate ficar liquido.

3. Acrescente o leite morno.

4. Reserve.

5. Num outro refratário coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, o óleo, os ovos levemente batidos e o fermento em pó reservado.

6. Misture com uma colher de pau, sempre polvilhando a farinha de trigo reservada (neste momento, se desejar, tempere a massa com manjericão, orégano, cebola e alho).

7. Sove sobre superfície lisa e enfarinhada.

8. Volte para o refratário, cubra e deixe descansar por 15 minutos.

9. A seguir, divida a massa em 3 partes.

10. Abra - as com auxilio de um rolo.

11. Empregue o recheio.

12. Feche e enrole - as para formar um pao.

13. Coloque - os em uma assadeira retangular forrada com papel aluminil.

14. Pincele com a gema e deixe dobrar de volume.

15. Leve ao forno pre aquecido a 150c por aproximadamente 20 minutos, e depois mude para 180c ate dourar por mais ou menos 10 minutos.

16. Total do Forno: 30 a 35 minutos.

1. Recheio de Escarola Com Tomate Seco:

2. Coloque a escarola ja refogada com alho e óleo num refratário.

3. Junte o tomate seco, a cebola, a pimenta, o manjericão, o orégano, o sal (opcional) e temperos a gosto (reserve).

1. Recheio de Presunto e Mussarela:

2. Misture a mussarela, o presunto, o tomate, a cebola e os temperos a gosto.

3. Misture e reserve.

4. Dica:

5. Polvilhe queijo ralado ou gergelim apos pincelar com a gema.