Pão Recheado com Catupiry

1. Dissolva o fermento no leite morno.

2. Acrescente o açúcar, a margarina, os ovos, 100g de Catupiry e por último a farinha de trigo.

3. Misture bem e deixe a massa descansar coberta com plástico por 2 horas.

4. Divida a massa em duas partes iguais.

5. Abra a massa em forma de um retângulo em uma mesa de polvilhada com farinha.

6. Distribua o peito de peru, as rodelas de tomate, a muçarela e salpique o orégano.

7. Finalize com o Catupiry. Feche como um rocambole. Repita a operação com a outra massa.

8. Deixe-a descansar novamente coberta com um plástico por mais 30 minutos.

9. Pincele o ovo e polvilhe o parmesão.

10. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

11. Sirva morno.