Pão Recheado de Peito de Frango

1. Faça um molho com o peito de frango, a cebola, o extrato de tomate, o pimentão, o caldo de frango e a água. Deixe apurar.

2. Coloque em um copo 1 colher (sopa) de farinha de trigo rasa e acrescente água até a metade.

3. Misture bem para dissolver.

4. Despeje no molho e cozinhe até ficar cremoso.

5. Depois de desligado acrescente a salsinha bem cortada. Reserve.

6. Em uma vasilha acrescente a farinha de trigo, o farelo de aveia, o fermento, o sal, o açúcar e acrescente água morna até até dar ponto na massa (que não deverá estar muito mole).

7. Não é necessário sovar.

8. Pegue pequenas porções e abra na palma da mão (que deverá estar enfarinhada).

9. Coloque uma pequena porção do recheio de frango e feche como se fosse um pastel, unindo as pontas da massa.

10. Para dar o formato arredondado, una uma ponta à outra, e se for preciso molde na mão até ficar com o formato redondo.

11. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.

12. Depois de todos os pães prontos, passe ovo batido por cima e jogue orégano a gosto.

13. Coloque para crescer até dobrar de volume.

14. Leve ao forno a 200ºc até dourar (cerca de 20 minutos).