Pão Recheado de Presunto e Mussarela

1. No copo do liquidificador, coloque o leite morno, os ovos e o fermento esfarelado.

2. Bata para se agregarem e reserve.

3. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), sal, a manteiga ou margarina e o líquido reservado.

4. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

5. Sove por aproximadamente 10 minutos.

6. Divida a massa em duas partes.

7. Abra, com auxílio do rolo, sobre superfície enfarinhada.

8. Recheie com tomates, cebolas, orégano, azeite, mussarela e presunto (ralados) e enrole.

9. Coloque em assadeira retangular forrada com papel alumínio ou untada e polvilhada.

10. Faça cortes sobre o pão com a ponta de uma tesoura.

11. Pincele com a gema e deixe dobrar de volume.

12. Leve ao forno pré-aquecido a 150°c, por 15 a 20 minutos, e a 180°c, por aproximadamente 10 minutos até dourar).