Pão sem Glúten

1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico com o açúcar até ficar líquido.

2. Adicione o leite, a manteiga, os ovos, as batatas e o Fondor e mexa bem.

3. Acrescente a fécula de batata aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos.

4. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

5. Divida a massa em duas partes iguais, coloque em duas formas de bolo inglês (25 x 9 x 7cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca de 30 minutos.

6. Asse em forno médio (180 º C), pre-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.