Pão sírio do chef zé

1. • Em uma panela, coloque a farinha, o Pizza Certa Fleischmann e o sal e misture bem;

2. • Esfarele o fermento com as mãos, jogando-o por cima da mistura;

3. • Junte a água e amasse bem;

4. • Ainda dentro da panela, amasse tudo até que fique com consistência homogênea;

5. • Retire a massa, passe-a para a mesa e sove-a bem;

6. • Puxe e belisque a massa diversas vezes;

7. • Cubra-a e depois deixe descansar;

8. • Pré-aqueça o forno em temperatura bem alta (cerca de 300° C);

9. • Polvilhe a mesa com farinha;

10. • Corte um pedaço da massa e abra-o com o rolo até que fique um disco fino e redondo;

11. • Coloque-o para assar em cima de uma pedra refratária por cerca de cinco minutos.