Pãonetone Rendoso da Dadá

1. No liquidificador bater os ovos + o açúcar + o fermento + o sal + fermento.

2. Adicionar a manteiga e o óleo e bater.

3. Despejar em 1 bacia, e com colher de pau, acrescentar aos poucos a farinha de trigo.

4. Quando a massa estiver homogênea (fica mole), colocar nas formas de panetone, um tanto acima da metade.

5. Assar em forno brando, aumentando a temperatura quando já estiver crescido, para corar por fora.

6. Se quiser, pincelar gema de ovo batida misturada com café frio.

7. Fica moreninho e brilhante.

8. Rende 3 panetones de 500g ou até 15 mini-panetones de 100g.