Pãozinho de Amendoim

1. Dissolva o caldo de galinha no leite e deixe amornar.

2. À parte, amasse o fermento e o açúcar, com o auxílio de uma colher, até ficar líquido.

3. Adicione o iogurte, o caldo dissolvido, os ovos, a margarina, o amendoim moído e misture até incorporar todos os ingredientes.

4. Acrescente a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa que desprenda das mãos.

5. Sove bem a massa.

6. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 hora.

7. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

8. Unte 2 assadeiras grandes (40cm x 28cm) com margarina culinária e reserve.

9. Enfarinhe uma superfície lisa, abra a massa e corte em 35 porções.

10. Enrole cada porção no formato de bolinhas.

11. Acomode nas assadeiras deixando um espaço entre elas, para que cresçam.

12. Pincele com o ovo e leve ao forno por 25 minutos até dourar.

13. Retire do forno e deixe amornar sobre uma grade.

14. Sirva morno ou frio.