Pãozinho de Batatas com Queijo Minas

1. Dissolva o fermento com o leite morno e os ovos.

2. Acrescente o restante dos ingredientes , amasse bem e continue sovando até a massa soltar das mãos.

3. Deixe descansar por 40 minutos.

4. Fazer pequenos pães, rechear com um pedacinho de queijo minas e pincelar com gema.

5. Colocar em assadeira untada e assar em forno 220ºC.

6. Quando sair do forno, pincelar manteiga derretida e salpicar com queijo parmesão ralado.