Pãozinho de queijo e azeitona

1. Bata o óleo, a azeitona, o açúcar, os ovos, o leite morno, o fermento e o sal.

2. Transfira para uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando até soltar das mãos e recheie com cubos de mussarela.

3. Modele bolinhas e coloque em uma assadeira untada. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

4. Pincele com a gema e polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio, pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.