Rabanada de panetone - delícia!

1. 1. Numa panela média, junte as gemas, o açúcar e a maisena.

2. 2. Acrescente o leite e misture bem.

3. 3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

4. 4. Adicione a essência de baunilha e misture.

5. 5. Retire do fogo e deixe amornar.

6. 6. Cubra com filme plástico em contato direto com o creme para não formar película.

7. 7. Espere esfriar.

8. 8. Corte o panetone em oito fatias e cada fatia em quatro gomos.

9. 9. Reserve.

10. 10. Numa tigela média, misture os ovos com o leite e a farinha.

11. 11. Reserve.

12. 12. Pincele uma frigideira grande com um pouco de manteiga e aqueça em fogo médio.

13. 13. Banhe as fatias de panetone na mistura de ovos e frite-as na manteiga até dourar.

14. 14. Reserve numa travessa.

15. 15. Sirva a rabanada morna com a cobertura fria à parte.