Rosca à moda Dinamarquesa - de canela e chocolate em pó

1. Em um recipiente, junte o fermento com 1/2 xícara (chá) de farinha , o leite, 3/4 xícara (chá) de açúcar e misture até dissolver o fermento.

2. Acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga, o sal, os ovos e o restante da farinha.

3. Sove até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Forme uma bola, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

5. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa em um retângulo com 1cm de espessura.

6. Pincele o restante da manteiga derretida e polvilhe com a mistura a canela, o chocolate em pó e o restante do açúcar.

7. Enrole como rocambole, una as pontas e coloque em uma assadeira.

8. Com uma tesoura, faça cortes profundos a cada 2cm e abra um pouco separando os gomos.

9. Cubra e deixe crescer por cerca de 30 minutos.

10. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

11. Retire do forno e deixe esfriar.

1. Em um recipiente, misture o açúcar com a água até ficar a mistura ficar homogênea, regue a rosca e polvilhe com as nozes.