Rosca de Chocolate ao Leite

1. Em uma tigela grande, com o auxílio de um garfo, dissolva o fermento no açúcar e na farinha de trigo.

2. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

3. Junte os ovos, a gema, a margarina, o óleo, o açúcar e as raspas de laranja.

4. Trabalhe com as mãos e aos poucos vá acrescentando a farinha, amassando até obter uma massa lisa.

5. Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume.

6. Prepare o recheio, misture bem a margarina ao açúcar e o chocolate em pó até obter uma pasta.

7. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, espalhe a pasta de chocolate em pó, o chocolate ao leite picado e enrole como um rocambole.

8. Corte-o em fatias grossas e acomode-as em forma com furo no centro untada e enfarinhada.

9. Pincele com a gema e asse em forno médio (180ºc) preaquecido, por cerca de 25 minutos.

10. Desenforme e polvilhe o açúcar.