Rosca de Coco

1. -Numa tigela misturar o fermento com o açucar , acrescentar a farinha aos poucos e misturar.

2. Colocar em mesa enfarinhada e amassar levemente(fica uma massa mole mas não gruda nas mãos)sem sovar e não deve ser muito trabalhada.

3. Envolver a massa em farinha de trigo , cobrir e deixar descansar enquanto prepara o recheio.

1. Numa panela derreter a margarina.

2. Desligar o fogo, acrescentar o coco e o açucar.

3. Misturar e reservar.

4. Em mesa povilhada com farinha de trigo, abrir a massa com rolo dando a forma de um retagulo.Espalhar o recheio e peneirar por cima 2colheres de sopa de chocolate em pó.

5. Enrolar como rocambole.

6. Colocar em forma untada e povilhada.

7. Deixar crescer por 45minutos.

8. Colocar em forno quente entreaberto por 15 minutos.

9. Fechar o forno e deixar terminar de assar.

10. depois de assada, pincelar com mel karo e povilhar com coco ralado.