Rosca de Leite Condensado e Batata Jujuba

1. Misture o açúcar, fermento, a água e 200gr da farinha de trigo e cubra essa mistura com 500gr de farinha de trigo (sem misturar!) para abafar e assim crescer mais rápido.

2. Reserve.

3. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes, exceto a farinha de trigo.

4. Cubra a mistura de fermento já coberta com a farinha de trigo com os ingredientes batidos no liquidificador e deixe descansar (ainda sem misturá-los) por 15 minutos.

5. Misture bem e vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos, e sovando até que não grude mais nas mãos.

6. Molde as roscas, deixe crescer em lugar abafado (sugestão: dentro do próprio forno) por aproximadamente uma hora.

7. Asse em forno pré aquecido e fôrma untada e enfarinhada previamente pincelada com gema.