Rosca de Leite Moça

1. Coloque no copo do liquidificador o leite moça, água morna, o óleo, o fermento esfarelado e os ovos.

2. Bata e acrescente gotas de essência de limão ou de laranja (opcional).

3. Numa vasilha grande, coloque a farinha e a mistura reservada e mexa com uma colher de pau.

4. Em superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa.

5. Montagem da Rosca:

6. Abra a massa com o auxilio de um rolo, recheie e enrole.

7. Corte na espessura de mais ou menos quatro dedos.

8. Acomode em uma forma redonda com um buraco no meio.

9. Deixe dobrar de volume e leve ao forno pre aquecido a 150c por 20 minutos.

10. Aumente para 180c e asse por mais 10 minutos, ate dourar.

11. Montagem da Trança:

12. Divida a massa em duas partes.

13. Abra com o rolo, recheie com chocolate meio amargo ralado e enrole.

14. Faça a mesma coisa com a outra metade.

15. Una as pontas das duas partes e comece a trança - las.

16. Faça cortes sobre elas, acomode em uma assadeira e deixe dobrar de volume.

17. Leve ao forno pre aquecido a 150c por 20 minutos e aumente para 180c e asse por mais 10 minutos.

18. Dicas:

19. Você pode fazer também um recheio de coco para a rosca.

20. Misture uma lata de leite moça e 1 pacote de coco.

21. A rosca pode ser congelada e, para assar, não precisa untar a forma.

22. Para cobrir a rosca com uma casquinha branca, pegue 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro e vá pingando leite ate que fique uma pasta.

23. Depois e só cobrir.