Rosca de Pizza

1. Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo.

2. Em um recipiente junte o líquido batido com a farinha, e misture até ficar homogêneo.

3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por 10 minutos, deixando a massa elástica e macia.

4. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

5. Divida a massa em duas porções.

6. Abra cada massa com o auxílio de um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.

7. Deixe a massa com 0,5cm de espessura.

8. Divida entre as duas massas: as fatias de presunto, o queijo, o tomate e o manjericão.

9. Enrole como um rocambole, deixando o recheio todo por dentro.

10. Junte as duas pontas do pão, formando uma rosca.

11. Coloque as roscas em uma fôrma untada, e com uma faca faça cortes na diagonal em uma profundidade que apareça a primeira camada de recheio.

12. Pincele com as gemas e polvilhe com o parmesão ralado.

13. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos, ou até dourar.