Rosca de Torresmo

1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal.

2. Misture até obter um líquido.

3. Junte o leite morno e reserve.

4. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.

5. Misture com auxílio de uma espátula (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto) sove a seguir.

6. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos.

7. Após descansar, abra a massa com as mãos e distribua o recheio.

8. Enrole e una as pontas.

9. Coloque em uma assadeira de anel, untada e polvilhada.

10. Pincele com a gema.

11. Deixe dobrar de volume.

12. Leve ao forno pré-aquecido 150°c por 15 minutos e 180°c por mais 15 minutos.

13. Recheio em um recipiente coloque o torresmo e o queijo ralado.

14. Misture.