Rosca Doce Caseira

1. Desmanche o fermento em um copo de leite morno.

2. Despeje numa tigela e acrescente o açúcar e a margarina, sempre mexendo com as mãos.

3. Quebre os ovos, junte um pouquinho do trigo e continue mexendo.

4. Essa mistura forma uma espécie de mingau, que deve ser batido a té formar bolhas.

5. O trigo restante é então adicionado aos poucos, até que a consistência da massa seja tal que desprenda das mãos.

6. Isso significa que já esta no ponto de enrolar.

7. Cubra a bacia e deixe a massa descansar por 1 hora aproximadamente.

8. Pouvilhe trigo na mesa e depois separe a massa em três tiras iguais, enrolando em forma de trança.

9. Em seguida a rosca vai para forma untada e descansa por 15 minutos.

10. Recebe então pinceladas de gema e é assada em forno bem quente por 45 minutos.