Rosca Salgada

1. Dissolver o fermento junto com uma colher de açúcar em um copo de leite morno e reserve separadamente.

2. Bata as 4 claras em neve e às reserve também.

3. No liquidificador bata as gemas, as 5 colheres de açúcar, 1 colher de sal, as 2 xícaras de óleo, a cebola, o caldo de galinha e o leite.

4. Depois de bater bem, junte numa tigela a mistura do liquidificador, o fermento dissolvido e as claras em neve.

5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até o ponto de mexer com as mãos.

6. Sovar bastante a massa e deixar descansar.

7. Depois que a massa crescer, corte algumas porções e abra em forma de tiras compridas, recheie com a lingüiça.

8. Vá trançando essas tiras de massa já recheadas.

9. Coloque num tabuleiro untado, passe a gema por cima e leve ao forno.