Rosquinha de Pinga

1. Misture os ovos, a pinga e o açúcar e bata bem.

2. Junte o sal amoníaco dissolvido no leite e acrescente a farinha de trigo até que a massa solte das mãos.

3. Faça cordões finos, dobre ao meio e torça. Feche formando um círculo.

4. Polvilhe com açúcar cristal e arrume em uma assadeira levemente untada com óleo.

5. Asse à 180ºC até corar as rosquinhas.

6. Guarde em pote tampado.

1. Para deixar a receita mais saudável use um açúcar mais natural como demerara.

2. Além disso você pode substituir 1/3 da farinha usada por farinha de trigo integral.

3. Dê preferência para ingredientes orgânicos e de origem conhecida.

4. Consuma de fornecedores locais :)