Trança aos 4 queijos

1. Dissolver o fermento, acrescentar o leite morno,

2. os ovos ligeiramente batidos,a manteiga, sal , queijo

3. e um pouco de farinha de trigo e amassar.Rasgar a

4. massa e ir polvilhando farinha. Deixar descansar uns

5. 10 min. Em seguida abrir a massa com a palma da mão

6. e dividir em 3 partes. Cada parteé dividida em 3 partes

7. .Abrir cada parte da massa com um rolo no sentido do

8. comprimento colocar o recheio em cada uma das 3 partes,

9. enrolar como rocambole e trançar as 3. Coloque as tranças

10. em uma assadeira , pincelar com uma gema e um pouco

11. de azeite depois salpicar com:

12. 2 colheres de gergelim claro ou 1 semente de papoula

13. Ou 2 colheres de queijo parmesão ralado e orégano.

14. Deixar dobrar de volume e levar para assar a 180Cº.

15. Salpiquei somente orégano e coloquei queijo mineiro

16. na massa .