Trança de Abóbora e Côco

1. Prepare o fermento de acordo com a embalagem.

2. Misture o restante dos ingredientes, deixando por último o leite.

3. Sove bem e deixe descansando (coberto com um plástico) até dobrar de volume.

4. Divida a massa em 2 partes iguais.

5. Abra uma delas, coloque metade do recheio e enrole como um rocambole.

6. Faça 2 cortes no sentido do comprimento e cruze as partes formando uma trança.

7. Repita a operação com a outra metade.

8. Coloque numa tabuleiro (fôrma) untado.

9. Pincele com o ovo e deixe crescer até dobrar de volume.

10. Leve ao forno, pré-aquecido, à 180ºC, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

11. Obs: se a abóbora for muito úmida (soltar muita água depois de cozida) diminua a quantidade de leite no preparo da massa.

1. Misture todos os ingredientes e leve fogo, até que se desprenda do fundo da panela, mexendo sempre. Deixe esfriar.