Sonhos

1. Aqueça o leite até começar aparecer bolinhas ao redor da panela.

2. Retire do fogo e junte o açúcar,sal e a manteiga.

3. Mexa até a manteiga derreter e deixe amornar.

4. Polvilhe o fermento sobre a água morna,numa tigela e mexa bem até dissolver.

5. Junte as gemas,4 xícaras (chá) de trigo e a mistura com o leite.

6. Bata na batedeira em velocidade média,por 2 minutos.

7. Depois acrescente aos poucos,o restante do trigo,batendo sempre com uma colher de pau,até obter uma massa homogênea e leve.

8. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em lugar protegido.

9. Abrir a massa na espessura de 1 cm,cortar com a boca de um copo.

10. Colocar em uma forma enfarinhada e deixar cescer por + 30 mts.

11. Fritar com óleo não muito quente.

12. Recheio a gosto.