Sonhos Açucarados

1. Comece pelo fermento.

2. Misture-o em um recipiente com as 3 colheres de farinha de trigo, uma colher de açúcar e o leite morno.

3. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos ou até o fermento borbulhar e começar a crescer.

4. Junte o restante da farinha de trigo, as gemas, a manteiga levemente derretida.

5. Misture bem.

6. Aos poucos vá acrescentando a água morna.

7. Coloque e misture.

8. A massa deve ficar uniforme, mas mole.

9. Uma massa que você deve pegar com a colher e que gruda nas mãos.

10. Coloque o óleo em uma panela e deixe esquentar bem.

11. Um truque para ver se a gordura está quente é colocar um pouquinho da massa dentro.

12. Se fritar, está pronto.

13. Misture as 3 xícaras de açúcar com a canela em um prato.

14. Molhe uma colher e pegue uma colherada bem cheia de massa.

15. Arrume-a toda em cima da colher e largue no óleo quente, com a ajuda de outra colher.

16. Coloque quantas colheradas couberem na panela.

17. O ideal é deixar um espaço entre cada um.

18. Cuide para baixar o fogo.

19. é preciso cozinhar o interior do sonho.

20. Deixe dourar de um lado.

21. Vire.

22. Doure o outro lado.

23. Retire um por um e coloque-os no açúcar com canela.

24. Espalhe bem o açúcar e arrume-os em um prato grande.

25. Repita a operação até acabar a massa.

26. Sirva com um bom café preto!.