Wafle de Pão de Queijo

1. Misture a água com o sal

2. Numa bacia, coloque polvilho azedo e jogue

3. por cima água com sal.

4. Com as mãos, sove bem estes ingredientes. Reserve.

5. Numa panela em fogo médio, coloque leite e óleo para

6. ferver.

7. Quando levantar fervura, jogue em cima da mistura de

8. polvilho

9. (reservada acima) e mexa com uma colher até esfriar um

10. pouco.

11. Quando estiver morno, mexa bem com as mãos.

12. Vá acrescentando 4 ovos grandes ou 5 pequenos (um por vez)

13. e

14. depois incorpore coloque queijo Minas ralado grosso. Passe

15. óleo

16. em cima da massa para que não resseque e leve à geladeira

17. por 30

18. minutos.

19. Depois coloque pequenas porções na máquina de wafle, asse e

20. sirva. Se quiser use como acompanhamento, creme de avelã,

21. geléia,

22. requeijão ou chocolate ao leite derretido.