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Bacalhau à Gomes de Sá
Foto: Carlos Gomes de Brito
Preparo
12h50
Porções
10
Calorias*
250,67kcal
Valor por porção
R$ 6,34
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água várias vezes para perder o sal.
2. Aferventar e desfiar.
3. Pôr o bacalhau numa travessa refratária untada.
4. Cobrir com a cebola e alho picadinhos.
5. Espalhar a batata cortada em rodelas finas.
6. Polvilhar com sal, pimenta e salsinha.
7. Regar com o azeite e com o leite.
8. Adicionar as azeitonas sem caroço e levar ao forno médio por 30 minutos.
9. Servir enfeitado com fatias de ovo cozido.