Bacalhau com Natas

1. Depois de bem demolhadas, coza as 4 postas de bacalhau no leite

2. Corte a cebola em rodelas muito finas e leve-a ao lume com azeite até a cebola estar mole e transparente.

3. Escorra o bacalhau, desfaça-o em lascas e junte à cebolada.

4. Deixe refogar lentamente.

5. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite onde cozeu o bacalhau, coado.

6. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.

7. Descasque e corte em cubinhos as batatas e frite-as em óleo, não muito quente de forma a deixá-las mais cozidas que fritas.

8. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau.

9. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

10. Deite tudo num tabuleiro untado, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado.

11. Leve ao forno até estar gratinado.