Bacalhau Imperial

1. Refogue o bacalhau desfiado nos ingredientes (menos a batata)

1. Leve tudo ao fogo até obter um creme grosso, mexendo sempre.

1. Colocar no recipiente as batatas já fritas, untando com óleo.

2. Por cima, colocar o molho de bacalhau, o requeijão e por último, o creme de cobertura.

3. Forno de 25 a 30 m, o suficiente para gratinar.

4. Enfeitar com pedaços de queijo provolone e batata palha.