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Badejo com Alcaparras
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Badejo com alcaparras, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Badejo com alcaparras que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h8
Porções
2
Calorias*
630,87kcal
Valor por porção
R$ 17,36
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os files com o limão, sal e alho. Deixe descansar por 1 hora. Grelhe em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhe o outro lado. Em um recipiente pequeno derreta as 150 gr de manteiga e junte as alcaparras. Coloque os filés em uma travessa e cubra com as alcaparras.
Eduardo Grizendi17/01/2013
O molho de alcaparras fica bem com camarão cozido. Faça um pre-cozimento de camarão descascado, miudo, para molho. Ao derreter a manteiga para colocar a alcaparra, doure cebola picadinha, coloque a alcaparra e acrescente o camarão. Acrescente azeite ao m