Bobó de Milho Verde

1. Raspe as espigas de milho.

2. Bata os grãos no liquidificador com 1 xíc de água.

3. Passe pela peneira.

4. Meça a quantidade de massa e coloque uma medida igual de água.

5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre e acrescente os tabletes de caldo de galinha.

6. Deixe engrossar um pouco e reserve.

7. Ferva as cabeças e as cascas dos camarões em 2 xíc de água e sal.

8. Passe o caldo pela peneira e reserve.

9. Refogue a cebola e o tomate no óleo.

10. Acrescente o caldo do camarão, o cheiro-verde, o louro e a pimenta-do-reino.

11. Junte os camarões e tempere com sal.

12. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.

13. Adicione o creme de milho, mexa e deixe esquentar.

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa bem até formar um pirão mole. Sirva com o bobó.