Frigideira de Bacalhau

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Frigideira de bacalhau, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frigideira de bacalhau que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Frigideira de Bacalhau

Foto: Mariana Lapetina.

Preparo

24 min

Porções

11

Calorias*

679,69kcal

Valor por porção

R$ 7,73

Receita por GERALDO GABRIEL DE PAIVA

Em 20/10/1998

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Separe o bacalhau em lascas após ter tirado o sal. Corte as cebolas em rodelas grossas.

  • 2. Descasque e corte as batatas em rodelas de 1 cm. Lave e separe as folhas de repolho. Numa panela ou frigideira alta com tampa, coloque:

  • 3. - 1 camada de batata em rodelas;

  • 4. - 1 camada de cebola e dente de alho inteiros;

  • 5. - 1 camada de bacalhau. Repetir as camadas e regar com bastante azeite.

  • 6. Coloque as folhas menores do repolho nos intervalos e cubra a panela com as folhas maiores. Regue com bastante azeite e tampe. Leve ao fogo baixo até que as batatas estejam macias.

  • 7. Antes de servir, frite lâminas de alho no azeite e junte o vinagre. Espalhe sobre o repolho. Sirva em seguida.

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