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Agulhas de Bacalhau
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Agulhas de bacalhau, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Agulhas de bacalhau que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
24h0
Porções
4
Calorias*
267,13kcal
Valor por porção
R$ 8,64
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe de molho o bacalhau durante 24 horas, mudando a água 2 vezes.
2. Escorra, seque, tire as espinhas e corte em tiras de mais ou menos 1cm de grossura.
3. Leve para macerar num recipiente fundo coberto por azeite com sal, vinagre, as ervas aromáticas, as especiarias e a cebola muito bem picada.
4. Duas horas depois, retire o bacalhau, escorra ligeiramente, passe por farinha de trigo, ovo batido e pão ralado.
5. Numa frigideira funda coloque bastante azeite e, quando começar a ferver, frite o bacalhau até que esteja dourado.
6. Servir logo após fritar, quando ainda estiver crocante.