arroz com bacalhau - do bernadinho, novela 2 caras

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arroz com bacalhau - do bernadinho, novela 2 caras

Foto: CyberCook

Preparo

1h13

Porções

10

Calorias*

353,64kcal

Valor por porção

R$ 5,38

Receita por gabriela rocha casagrande

Em 10/07/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. 1º - Numa panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue as

  • 2. cebolas cortadas em tiras e os dentes de alho amassados por 5

  • 3. minutos ou até o alho dourar.

  • 4. 2º - Junte os tomates picados com pele e sem sementes picados, o

  • 5. vidro de palmito picado (300g), a lata de ervilha a lata de milho

  • 6. verde, o bacalhau dessalgado, cozido e em lascas e cozinhe por

  • 7. mais 5 minutos, mexendo vez em quando.

  • 8. 3º - Acrescente na mistura acima o arroz cozido, as azeitonas

  • 9. pretas sem caroço picadas (reservar algumas para enfeitar) e a

  • 10. salsinha picada. Misture muito bem e transfira para um refratário

  • 11. untado com bastante azeite.

  • 12. 4º - Polvilhe queijo ralado a gosto, decore com os ovos cozidos

  • 13. cortados em 4 partes e polvilhe mais salsinha picada. Leve ao

  • 14. forno por 5 minutos, apenas para derreter o queijo parmesão.

  • 15. Sirva imediatamente.

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