Arroz de Bacalhau

1. Passe os tomates no processador para formar uma massa e reserve.

2. Cozinhe o bacalhau no leite por aproximadamente ½ hora.

3. Numa panela, frite a cebola e o alho no azeite.

4. Quando estiverem macios, junte os tomates secos processados e o vinho.

5. Reduza um pouco e coloque o bacalhau para cozinhar por uns 5 minutos.

6. Junte as azeitonas, mexa e coloque o arroz.

7. Enfeite com tomates secos e azeitonas.