Arroz de Polvo com Camarão

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz de polvo com camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz de polvo com camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Arroz de Polvo com Camarão

Foto: CyberCook

Preparo

58 min

Porções

15

Calorias*

287,14kcal

Valor por porção

R$ 32,49

Receita por josé neves

Em 12/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o polvo na panela de pressão coberto de água, acrescente uma cebola inteira descascada e leve ao fogo.

  • 2. Quando começar a chiar a pressão, marque 10 minutos e desligue o fogo.

  • 3. Retire o polvo e lave em água corrente retirando um pouco as peles.

  • 4. Corte o polvo em rodelinhas e reserve.

  • 5. Coloque o brocólis em água fervente, deixer cozinhar ao ponto de al dente e lave em água corrente fria.

  • 6. Reserve.

  • 7. Numa panela (tipo paella), aqueça o azeite e doure o alho, acrescente todos os temperos bem picadinhos, deixe murchar um pouco, acrescente o brocólis, o polvo e o caldo de galinha, deixe apurar um pouco.

  • 8. Quando estiver apurando, coloque os camarões e deixe cozinhar o tempo suficiente para também ficar al dente (5 minutos), adicione a pimenta, confira o sal.

  • 9. Prepare o arroz à parte.

  • 10. Este deve

  • 11. ficar soltinho e firme.

  • 12. Agregue os dois e leve rapidamente ao forno.

  • 13. Se quiser pode acrescentar um pouco de queijo ralado.

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