Bacalhau a la Braga

1. Num refratário, coloque uma camada de batata, uma de tomate, sal e pimenta-do-reino, uma camada de pimentão verde e vermelho, uma de cebola, o bacalhau, cheiro verde e as folhas de louro.

2. Repita as camadas.

3. Por último, espalhe as azeitonas, molhe com azeite e coloque o leite de coco com o leite sobre o bacalhau.

4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos em temperatura baixa.

5. Retire o papel e volte ao forno para gratinar.

6. Sirva com arroz branco.