- Início
- Receitas
- Peixes e Frutos do Mar
- Bacalhau a Zé do Pipo
Bacalhau a Zé do Pipo
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau a zé do pipo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau a zé do pipo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
1/2
Preparo
1h30
Porções
12
Calorias*
180,76kcal
Valor por porção
R$ 4,97
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe as batatas e faça um purê e tempere com sal e pimenta. Reserve.
2. Arrume as cebolas em uma fôrma refratária, cobrindo todo o fundo, e regue generosamente com o azeite e tempere com sal e pimenta.
3. Faça uma camada de bacalhau por cima das cebolas.
4. Espalhe a maionese por cima e algumas pitadas de noz moscada.
5. Cubra com o purê, pincele com a gema e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 45 minutos.
Dica CyberCook
1. Use o bacalhau dessalgado para facilitar o preparo.
2. Caso prefira o bacalhau salgado, deixe-o de molho em água por 24 horas na geladeira e lembre-se de trocar a água cerca de 3 vezes durante o período.
Kepler Queiroz10/02/2015
Substituí os tomates sem pele por molho de tomate e ficou excelente!!!!!