Bacalhau Antonio Maria

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Bacalhau Antonio Maria

Foto: Mariana Lapetina.

Preparo

1h0

Porções

12

Calorias*

259,94kcal

Valor por porção

R$ 4,82

Receita por Mariza Silva

Em 21/09/2000

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Frite a batata em cubos e reserve.

  • 2. Refogue o bacalhau com todos os temperos, junte a batata frita, as azeitonas picadas, as ervilhas e reserve.

  • 3. Misture o leite com o amido de milho. Deixe cozinhar até formar um mingau e em seguida junte as gemas.

  • 4. Misture esse mingau com o bacalhau e coloque em um refratário retangular.

  • 5. Bata as claras em neve, tempere com sal e pimenta-do-reino branca.Cubra o refratário e por cima polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para dourar.

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