Bacalhau ao Vinho

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Bacalhau ao Vinho

Foto: CyberCook

Preparo

40 min

Porções

8

Calorias*

282,78kcal

Valor por porção

R$ 8,60

Receita por erika silva

Em 19/03/2008

Ingredientes

Purê de Batata

Como Fazer

  • 1. Deixar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água várias vezes.

  • 2. Aferventar e desfiar.

  • 3. Colocar o bacalhau numa travessa refratária, regar com azeite e vinho.

  • 4. Espalhar o alho, pimentão, picles e cenoura picados.

  • 5. Cobrir com maionese e com colheradas de purê de batata.

  • 6. Levar ao forno quente por 20 minutos.

Purê de Batata

  • 1. Cozinhar as batatas, passar no espremedor, misturar com o leite, a manteiga, sal e pimenta à gosto.

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