Bacalhau às natas

1. Cozinhe as batatas e amasse bem. Reserve.

2. Em uma panela refogue o bacalhau com o azeite e a cebola picada. Enquanto estiver refogando, coloque a batata amassada, acrescente o leite aos poucos e continue mexendo. Por último, coloque o creme de leite.

3. Verifique o sal, se necessário corrija e misture bem. Quando formar um creme, coloque em uma vasilha refratária com queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva bem quente