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Bacalhau catarinense
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau catarinense, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau catarinense que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h30
Porções
10
Calorias*
128,06kcal
Valor por porção
R$ 4,61
Ingredientes
Como Fazer
1. Temperar o bacalhau e o camarão com o suco de dois limões, sal e pimenta. Deixar tomar gosto por 30 minutos.
2. Esfregar o interior de uma panela de barro com o alho e untar com metade do azeite.
3. Rale a cebola, amassar o tomate e misturar com o cheiro-verde e o coentro. Misturar bem.
4. Arrumar na panela camadas alternadas de peixe, camarão e os temperos misturados.
5. Regar com o azeite restante e levar ao fogo alto até ferver. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar por 20 minutos.
6. Quando as postas de bacalhau estiverem cozidas, apagar o fogo e colocar a batata em rodelas. Deixar tampada até o momento de servir