- Início
- Receitas
- Peixes e Frutos do Mar
- Bacalhau com Alcaparras
Bacalhau com Alcaparras
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau com alcaparras, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau com alcaparras que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
25h13
Porções
20
Calorias*
314,68kcal
Valor por porção
R$ 3,87
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água diversas vezes.
2. Cozinhe em bastante água (cerca de 2 litros) até ficar macio.
3. Retire o bacalhau e nessa água cozinhe a batata cortada em fatias grossas.
4. Faça um refogado com o óleo, o alho e a cebola.
5. Junte o tomate picado e as alcaparras.
6. Tempere com alecrim, louro, sal, pimenta-do-reino, deixando formar um bom molho e retire do fogo.
7. Frite o pimentão cortado em tiras.
8. Em uma assadeira grande alterne as camadas de batata, bacalhau, cheiro-verde picado e molho, terminando com o molho, azeitonas e ovos cozidos em fatias.
9. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.