Bacalhau Com Caju Vermelho ao Molho de Catupiry

1. Dessalgar o lombo de bacalhau, ferver o bacalhau dessalgado no

2. leite de vaca condimentado, quando ferver tirar o bacalhau e

3. reservar. No leite dissolva o catupiry. Após cortar um caju em

4. tiras e misture no creme, colocar em um refratário o bacalhau e o

5. creme, espalhar por cima, cortar os outros 2 cajus ao meio e

6. decorar, servir quente.