Bacalhau com creme

1. Coloque o bacalhau de molho, fervente e desfie;

2. Faça uma moqueca bem temperada e deixe sem caldo (não coloque leite de coco). Reserve;

3. Faça um creme com leite, a manteiga, a farinha de trigo e o queijo;

4. Misture o creme pronto à moqueca, em seguida acrescente o creme de leite e misture;

5. Despeje num pirex, enfeite com azeitonas e polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima;

6. Leve ao forno para gratinar.