Bacalhau Dourado

1. Passe as postas de bacalhau na farinha de trigo e frite no azeite com os dentes de alho esmagados.

2. Retire o bacalhau e coloque no azeite as cebolas e o tomate pelado, temperando com sal e pimenta.

3. Coloque o bacalhau num refratário, regue com o molho e disponha as fatias de presunto por cima .

4. Em volta do bacalhau, no refratário coloque o purê de batatas.

5. Salpique o picles e a maionese, decore com as azeitonas e queijo ralado e leve ao

6. forno para gratinar.