Bacalhau Fresco com Frutas

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Bacalhau Fresco com Frutas

Foto: Mariana Lapetina.

Preparo

53 min

Porções

10

Calorias*

178,23kcal

Valor por porção

R$ 2,78

Receita por Ivan N. Costa Pinto

Em 24/09/1999

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça o azeite de oliva e coloque a cebola e o alho para dourar. Ponha o peixe e deixe fritar dos dois lados até que fique firme. Junte o sumo dos limões, o sal e adicione a polpa dos maracujás passando-a antes no liquidificador. Cozinhe dez minutos. Adicione o coentro bem picadinho. Parta as mangas em pedaços médios e coloque-as também na panela. Tire todo o sumo do que restou nos caroços das mangas e junte-o. Cozinhe mais cinco minutos. Acrescente 1/2 xícara de azeite de dendê junto com o leite de coco e cozinhe por mais dez minutos.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

1 avaliações

Alice Inês de Oliveira e Silva17/01/2013

Realmente excelente, rápido e fácil de fazer. Um senão: como não foi especificado o tamanho do limão, usei dois limões tahitis, e foi demais. O sabor do limão predominou sobre a manga e o maracujá, mas não chegou a comprometer o resultado final. Vou rep