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Bacalhau Mourisco
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau mourisco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau mourisco que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h20
Porções
30
Calorias*
294,04kcal
Valor por porção
R$ 6,56
Ingredientes
Como Fazer
1. Dessalgar o bacalhau da maneira tradicional
2. Aferventar por 5 minutos, limpar os espinhos e “descamar” em pedaços graúdos.
3. Salgar as batatas, juntar as folhas de louro, sal e assa-las com casca.
4. Amassa-las com as mãos para ficarem achatadas.
5. Cozinhar o grão de bico “al-dente”,tempera-lo com limão, sal, alho,salsinha picada.
6. Fatiar em pequenas rodelas os dentes de alho e frita-los no azeite, sem dourar.
7. Fatiar as Abobrinhas e frita-las nesse mesmo azeite.
8. Picar a cebola e frita-la no azeite sem dourar