Bacalhau na Nata

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Bacalhau na Nata

Foto: Angela Mara Turini

Preparo

44 min

Porções

15

Calorias*

204,87kcal

Valor por porção

R$ 5,04

Receita por VANESSA CABRAL

Em 22/03/2008

Bacalhau

Creme

Bacalhau

  • 1. Fritar o alho no azeite.

  • 2. Juntar as cebolas e o louro até que as cebolas fiquem macias (sem corar).

  • 3. Depois se junta o bacalhau e as batatas já fritas, em fogo baixo.

  • 4. Mexer delicadamente e colocar no pirex.

Creme

  • 1. Colocar na panela: margarina, trigo e o leite, mexer. Depois o creme de leite, o queijo, sal e pimenta. Deixar engrossar, sempre em fogo baixo. Separado, misturar as gemas com a mostarda depois que apagar o fogo. Jogar o creme em cima do bacalhau e cobrir com bastante queijo ralado para gratinar.

  • 2. Pode substituir o bacalhau por camarão ou frango, também fica uma delícia!

  • 3. Servir com batata sauté ou batata palha e arroz branco

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Culinária Portuguesa.

Comentários

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0 avaliações

VANESSA CABRAL22/03/2008

Esta receita é tipicamente portuguesa assim como a minha família, então a recordação que tenho é da família nos Natais ou Páscoa saboreando essa delícia que então era preparada pela minha avó. :)