Bacalhoada Falsa Rápida - Merluzada

1. Arrume na panela de pressão metade dos pimentões, metade do tomate, metade da cebola e metade da batata.

2. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Arrume os pedaços de merluza por cima e tempere com limão, sal e pimenta.

4. Coloque o restante dos temperos na mesma ordem da camada inferior.

5. Coloque as batatas e tempere com sal e pimenta novamente.

6. Acrescente as azeitonas pretas e regue com azeite.

7. Observação: Não coloque nada de água.

8. Tampe a panela de pressão e ligue o fogo.

9. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.

10. Desligue, deixe sair a pressão, destampe, coloque em um refratário.

11. Coloque os ovos cozidos cortados em rodelas, regue com azeite, e tempere com cheiro verde.

12. Leve ao forno alto pré aquecido por mais 10 minutos.

13. Sirva com arroz branco.